Lakridskarameller fra Blomsterberg nemt – Det søde liv

Lækre karameller du vil nyde at smage og spise en ekstra

Aldrig – om så det var i løbet af en million år – ville jeg have troet, at bløde lakridskarameller ville kunne blive så populære som de, der fremstilles i Mette Blomsterberg i Det søde liv. Og når jeg siger ”aldrig”, mener jeg ALDRIG!! Det sjove ved blogs og pinterest om opskrifter er, at vi tilbydes noget slik baseret på en klassisk håndværksmæssig opskrift, som vi straks tager til os. Nogle gange går det så bare helt amok med disse lakridskarameller. De er bare så gode, at de er stærkt vanedannende. De bløde lakridskarameller får sikkert en million hits på søgemaskinerne! Bløde lakridskarameller fra Det søde liv udvikler sig hurtigt til at blive ens babyer.

Karamel Kogeriet i køkkenet er hygge på højt plan, sørg for at hylderne i bogstavelig forstand strutter af ingredienser fra nær og fjern på vor klode. Her er kakao, kokos og chili. Der ser man ingefær, sydesalt fra Læsø, hyldeblomst og meget mere. Alt sammen dufter og smager det af den klassiske slikbutik, der bringer en påmindelser om ’Damen I landemærket’, oasen for de stakkels gymnasielever I Hans Scherfigs roman ”Det forsømte forår”. Virksomhedens hjerte er karamelkogeriet, hvor de 100 % håndlavede produkter bliver til. Mette Blomsterberg har skam sin egen karamelmester og en karamelkoger i kobber. Anna og Carsten, der er butiksejere bruger klassiske familieopskrifter, og det er hele hemmeligheden bag min passion for Mette Blomsterbergs lakridskarameller. Intet går galt, når karamelmesteren går i gang med de lækre lakridskarameller.

Lakridskarameller fra Mette Blomsterberg

Lakridskarameller skal fremstilles hjemme i i køkkenet i tilstrækkelig mængde til de mange, der virkeligt nyder smagen af lakrids. Kom fx 250 gram lækre karameller i en indbydende cellofanposer har du også den perfekte have til hende eller ham der har alt. Eller du ville kunne glæde dine ansatte, når der deles gaver ud i form af blandede kurve eller poser.

Det særlige ved den håndlavede lakridskaramel er deres bløde konsistens. Alt for mange industrialiserede karameller er hårde og alt for klæbende, men det rådes der bod på med Mette Blomsterbergs håndlavede lakridskarameller. Egentlig kan man ikke være andet end chokeret, når man læser eller hører om alle de, der med al ønskelig tydelighed erklærer, at de hader sort lakrids. Her er noget, der virkeligt skiller vandene i diskussioner om smag, og alligevel ender mange mirakuløst med at spise lakridskaramellerne. Hvem vil ikke nikke genkendende til historien om ’den bedre halvdel’, der går rundt og erklærer sit had til lakridskarameller, for så i smug om natten at snige sig ud og åbne køkkenskabene, hvor lakridskaramellerne opbevares? For hvert eneste lille bid af en lakridskaramel er en cremet og subtil eksplosion af lakridsaroma og blød karamel, og det efterlader dig (og ok selvfølgeligt også mig) med tanken: Hvorfor i alverden kan jeg ikke stoppe med at spise disse lakridskarameller fra Karamelkompagniet i Det søde liv? Ingredienserne, der bruges i disse lakridskarameller, er dels Læsø sydesalt, dels også en række andre ting som vegetabilsk fedt, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, sukker, lakrids pulver. Lakridskaramellerne kan efterlade et let smagsindtryk af nødder og jordnødder. Er du sikker på at 250 gram er nok for at mætte ’din søde tand’?

 

Rødt pynteæble i fem forskellige størrelser

Rødt pynteæble til både ude og inde

Hvis du vil danne dig et hovedindtryk i form af gode linjer og velproportionerede rum i haven, skal du være klar over, at det ikke handler om planter alene. Det handler også om ornamentik, skulpturer og former, der fylder rammerne godt ud. Det nye i tiden er, at have skulpturer er et supplement til beplantninger og udformningen af havelandskabet. Et bestemt stykke havekunst kan udvikle sig til at blive et brændpunkt i haven. Det kan ske ved hjælp af blomster og andre flotte beplantninger, men i den moderne have drejer det sig om at finde passende inventar. Det skal være noget, der passer til dig og din families livsstil. Hvis du beslutter dig for at dekorere din have med en skulpturelle pynteæbler, er det ikke et trælsomt arbejde, men en mulighed for, at du får dig en kunstnerisk oplevelse. Når det kommer til at designe et havelandskab, er det dekorative i form af smukke æbler og bær ’in’. Haven skal virke som om alt går tilbage til naturen. Trenden lige nu sætter bæredygtighed i haven i højsædet. Ornamentale forstørrede pynteæbler understøtter indtrykket af det organiske og bæredygtige. Haver skal have en helende effekt og være et meditativt rum. Det handler om du får sat dit personlige fingeraftryk på design, stil og det kunstneriske. Skulpturer og anden udsmykning skal derfor som et rødt pynteæble ’brande’ din have som værende et lille bæredygtigt rum.

rødt pynteæble

Stort rødt pynteæble til pynt inde og ude.

Skal de røde pynteæbler være omdrejningspunktet for en terrasse eller skal de spredes ud i flere serier langs en havegang? Havens størrelse bestemmer naturligvis den mængde plads, du får tildelt og hermed også valget af størrelse. De røde pynteæbler er for små og mellemstore haver

Hvis du ønsker at dekorere en græsplæne kan figurerne bryde en overdimensioneret grøn ensformighed. For en enkel gårdsplads er det måske et af de større æbler, der vil pynte. Det er klart at der ikke være nogen reel vedligeholdelse overhovedet. Pynteæblernes materialer er designet til at modstå vejr og vind. Vask med mild sæbe er alt, hvad der skal til for at rense pynteæblerne for snavs eller anden ophobning, der kan samle sig.

Æbleskulpturer er en usædvanlig tilføjelse til ethvert interiør ude eller inde. Denne serie af kunstige frugter er overdimensionerede, fordi de først og fremmest tjener til at give haven et pift af noget anderledes. Den sælges i en række dimensioner alt efter, hvor den skal anbringes. Kombinationer af enkle former og farver er hemmeligheden bag det “appetitvækkende”, herlige og håndplukkede.

Pynteæblerne former et stemningsbillede, der også kan nyttiggøres i kontorlandskaber, receptioner eller som en dekoration til bryllupper barnedåb og lignende. Desuden kan æblerne finde anvendelse i svømmehaller, plejehjem og detailbutikker på et sted, hvor skulpturerne fremstår som et dekorativt ’pift’ uden den store vedligeholdelse. Man sparer en masse arbejdstimer, fordi gartnerarbejde ikke er påkrævet.

Det grønne æble fås i forskellige højder 16 cm., 36 cm., 55 cm., 64 cm. og 79 cm. Indgår konceptet i større haveprojekter er det en ide at købe flere serier, og placere dem rundt omkring, hvor de indgår i et dekorativt samspil med den øvrige have.